Het menu dan. Maandag nog flink volgens planning gegeten. Dinsdag de risotto van woensdag gegeten. Woensdag was het boterhammetjes met chili uit de diepvries. Gisteren stuurde ik Echtgenoot naar de frituur. Tussen de, overigens zeer interessante, computeropleiding overdag en het overleg bij een buitenschoolse opvang 's avonds, had ik geen zin om te koken. Dus mocht Echtgenoot voor het eten zorgen.
Vanavond eten we dan de omelet met tomaat van dinsdag. Dat is hoogdringend aangezien ik vandaag ontdekte dat de volle (!) doos van 12 eieren die er stond een houdbaarheidsdatum heeft tot vandaag. Dus heb ik al een stapel pannenkoeken gebakken (Dochter blij), maak ik straks dan die omelet en kook ik de rest van de eieren om eiersla te maken voor bij de boterham morgen.
Voor de spaghetti van morgen moet ik nog gehakt gaan halen want dat heb ik al gebruikt voor de onverwachte spaghetti van zondagavond.
Volgende week toch terug een "uit de voorraad" weekmenu. Want er is ondertussen wél al heel wat meer plaats in de diepvriezer, de voorraad daalt gestaag.
We kennen ze allemaal, de knutselwerkjes waar de kleuters en lagereschoolkinderen vol enthousiasme mee thuis komen. Werkjes die dan uiteraard ook uitgestald en bejubeld moeten worden. En natuurlijk doen we dat ook als trotse ouders.
Waar ik dacht dat dit zou stoppen nu Dochter naar de Middelbare School gaat (en dus Groot is), was ik mis.
Niet alleen komt ze nog steeds thuis met knutselwerkjes, maar het niveau is ook nog eens serieus gestegen, getuige dit leeslampje/bureaulampje.
Iedere week doe ik trouw de grote boodschappen. Groenten, vlees of vis, aardappelen, fruit, boter, kaas, beleg, brood, koek, ... Het belandt allemaal in mijn winkelkar en vandaar in de koelkast of diepvriezer.
Iedere week maak ik ook een menu op en op basis van dat menu doe ik mijn boodschappen.
Goed geregeld, zal u denken. Euh ja, dat zou je inderdaad denken. Maar toch zit mijn diepvriezer vol met allerlei groenten, vis en vlees en lijkt er enkel maar bij te komen en niets te verdwijnen.
Dus neusde ik daarnet eens door de diepvriezer en noteerde wat er allemaal in zat.
Groenten: erwtjes, broccoli, prei, spruitjes, tomatenblokje, spinazie, oosterse groentenmix, courgettes, prinsessenboontjes
Proteïne: witte vis, rundshamburgers, vis/groentenburgers, fishsticks, schnitzel, kipfilet, ganse kip, varkenskoteletgebraad, gemengd gehakt
En in de kast staat/ligt: pasta, rijst, aardappelen, eieren, ...
Genoeg dus om een week van te eten.
Volgende week eten we dan ook:
maandag: hamburger met boontjes en aardappelen
dinsdag: omelet met tomatenblokjes
woensdag: risotto met blokjes kip en erwtjes
donderdag: broccoli met frietjes en varkenskoteletgebraad
vrijdag: vis met rijst en oosterse groentenmix
zaterdag: spaghetti
zondag: gaan we elders eten, zowel 's middags als 's avonds.
De grote boodschappen zullen dit weekend heel wat minder groot zijn...
We hadden deze week een jarige in huis. Dochter werd dertien. Een echte puber met bijhorende puberkuren. En bijhorende puberverjaardagswensen. Zoals een stijltang, om de haren in bedwang te houden. En een namiddagje shoppen met Meter. Voor nieuwe kleren.
