En deze week...

Deze week was rustig op kookvlak. Eén keer uit gaan lunchen met de Dochter en gisterenavond zijn Echtgenoot en Dochter naar de kermis gegaan en brachten pizza en pita mee. Seffens een overzicht van wat ik tussendoor toch nog gemaakt heb.

Deze week ging Dochter ook voor het eerst naar de tennisles op woensdag. Dat viel goed mee, morgen is haar tweede tennisles. En mijn eerste... Ik hoop dat ik niet in een groepje met allemaal fitte, hippe mama's en/of papa's zit, maar in het groepje van de niet zo fitte veertigplussers. Kwestie van niet in affronten te vallen als ik achter de bal aanstrompel.

Voor de rest was het een redelijk saaie week. Ik kijk nog iedere dag of er hier in de buurt een leerkracht economie (of zo) wordt gezocht, maar voorlopig nog niets.

En wat hebben we gegeten deze week?

Zondag stond er chili con quorn op tafel, met daarbij zure room, cheddarkaas en avocado. Het was lekker, Dochter vond het ook lekker. Behalve de rode bonen dan, die heeft ze nauwgezet uit de chili gevist en opzij gelegd. Ik at maandagmiddag de overschot en dan is dat nog eens zo lekker.

Maandagavond vierden we de verjaardag van Echtgenoot (die dinsdag jarig was, maar Dochter kon niet wachten). Hij mocht dus kiezen wat er op tafel kwam. En dat was, zoals altijd, schnitzel (kip, deze keer) met rijst, mosterdsaus en perzikken uit blik.

Op dinsdag vierendeelde ik een oranje pompoen om er pompoencanneloni mee te maken. Het was een experiment, maar wel een goed gelukt experiment. Behalve bij Dochter die het niet zo lekker vond.

We gingen op woensdagmiddag lunchen, Dochter en ik. Want op woensdagavond gaat Echtgenoot sporten en wil dan iets licht eten. En voor Dochter en ik is dat dan een gezellig uitje en dan eten we 's avonds gewoon boterhammen.

Donderdagavond werd er weer gekookt. Bloemkool-kikkererwten curry. Ook weer een experiment. Ook weer erg geslaagd.

En gisteren was het dus pita. Ach, ook wel lekker voor een keertje.

Vanavond gaan we bij mijn moeder eten en voor morgen moet ik nog eens nadenken.

En ik heb aan Dochter verteld dat er heus wel kinderen zijn die spruitjes lekker vinden. Ze leek niet erg onder de indruk...