Het Groentenpakket

Vorige week, afin, eigenlijk 2 weken geleden, bestelde ik voor het eerst een Groentenpakket. Een verrassingspakket, aangezien de samenstelling van het pakket pas wordt doorgemaild de dag nadat je het hebt afgehaald (en dan weet je ondertussen al wat er in zit...).

In het pakket zaten; een kropsla, enkele babycourgetten, warmoes, winterpostelein, raapjes en een broccoli.

De kropsla hebben we diezelfde avond (woensdag was dat) bij de boterham gegeten, met zelfgemaakte mayonaise (want de pot was zo goed als leeg).

De babycourgetten werden verwerkt samen met scampi's in een pastasaus.

Warmoes is lekker gestoofd met wat room en dan daarbij aardappelpuree en worst geserveerd.

Voor de broccoli heb ik geïmproviseerd en dat was héél erg goed meegevallen; men neme een paar sjalotjes en snippert deze. Dan warmt men een pan op en doet daar een beetje olie in, vervolgens een handvol spekblokjes (of een pakje van 200 gr van bij de Colruyt) en dan de sjalotjes. Even laten bakken tot de spekjes lekker krokant zijn (of niet, naar goesting). Dan kieper je er de broccoli (rauw) bij. Laten meebakken, beetje water erbij (om stoom te maken) en de deksel erop. Na een vijftal minuten gaat er een potje zure room bij, kruiden en dan gekookte pasta toevoegen. Alles nog even laten sudderen en dan serveren met eventueel wat parmezaanse kaas.

En dan staan vandaag de raapjes op tafel, in een kaassaus met erwtjes en dan gegratineerd in de oven.

De winterpostelein werd als snoepje beschouwd. Dus af en toe een paar blaadjes knabbelen.

Ik ga zeker nog eens een groentenpakket bestellen, wel leuk, zo'n verrassingspakket.